Cucina romagnola

di Gian Ruggero Manzoni

PER CHI SI INTERESSA DI CUCINA E DI STORIA DELLA CULINARIA IN GENERALE vi comunico che ieri è giunto in libreria questo volume il quale, curato da me e da mia madre, raccoglie tutti gli scritti, inerenti la “buona tavola”, che mio padre Giovanni, negli anni ’70 del secolo scorso, raccolse in 2 pubblicazioni che furono apprezzate sia da chef patentati sia dalle semplici nostre meravigliose cuoche di famiglia (romagnole e italiane in generale). All’interno oltre 700 ricette dai taccuini di mio bisnonno Giovanni, di mio nonno Ruggero e di mio padre, tutti validi enogastronomi nonché amanti del “gustoso” e del “bello”. Circa 200 anni di storia gastronomica, della famiglia Manzoni, raccolti in questo volume. A mio avviso un piacevole regalo da farsi e da fare nel corso delle prossime Festività. A voi tutti buona lettura … e … buon appetito !!!

LA NOSTRA CUCINA
Le ricette di un’antica famiglia romagnola
di Giovanni Manzoni
pp. 248, euro 16,00
Ed. Il Ponte Vecchio – Cesena

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